|
|
VÆRT:
Jacob Lundsvig
DELTAGERE:
Jesper O, Jesper L, Thomas, Søren, Niels, Brian R. og Jacob
Afbud:
Brian L.
MENU:
| Forret:
Mega rejer til selvpil med avocado, hertil serveret en rosa Cava |
 |
| Hovedret:
Megastor og velhængt oksebøf med tilbehør
|
 |
 |
| Dessert: Æbleskiver med julegløgg
2006 |
 |
FORLØB:
Da alle var mødt, glemt afhentet og genopdaget blev bunden lagt med et glas Brockhouse Julebryg 9 % holdbar til 21. juni 2011. Sammen med forretten blev den forestående højtid festligholdt med Julesnaps og Rosa Cava sammen med forret –
handicappede referentens hukommelse og notater alvorligt tidligt i forløbet.
Aftenens hovedret og kulinariske højdepunkt var uimodsigeligt den velhængte oksebøf stegt med omtanke og næsten til at tygge med øjenbrynene for de modne mænd. Den gode Parducci Zinfadel rødvin passede perfekt og kom i passende mængder. Traditionen skålede vi for forestående fødsler, husprojekter og væsentlige nyanskaffelser.
Til desserten var der æbleskiver med julegløgg – aftenen måtte efter cigarnydning og indtagelse af cognac helt naturligt ende i fællessang med deltagelse at stort set alle tilstedeværende medlemmer.
Referenten undres stadig over hvordan bedømmelse af cigar og cognac lod sig gøre på kvalificeret vis.
COGNAC:
Delamain 1973.
En gammel sag, der fik meget forskellig vurdering – der måske ikke udelukkende skyldes Delamainens kvaliteter. Gennemgående fandt de fleste den lidt for ung, skarp i smagen, manglede lagring, for stærk, manglede fylde, med for lidt spiritus!! og samtidig for sprittet. Endelig klagede en over forkert opvask af cognacglas!
Samtidig fik den også ros for farven, gardinerne, for potentialet, for duften, god næse, dybden, mild. Enkelte kunne genkende smagen af tørv!
Den skønnede pris varierede fra kr. 398 til kr. 900….!
Vurderingen før oplysning om pris var et gennemsnit på et stort tretal
Der er betalt kr. 1.300 for denne cognac, hvilket gav den en samlet score på igen et lille
tretal ! ud af 6 mulige.
|
|
CIGAR:
| Romeo y Juliette, Edition de Limitad 2005 pitite
piramidos.
Cigaren fik en fornem vurdering: Fantastisk duft, formidabelt rullet, godt træk, mild til en lettere kraftig smag, brænder rent, kanon til suverænt træk, god røg og dæksblade med lidt smag af kostald! Skønnet lå fra kr. 90 op til kr. 110. Med en bedømmelse før pris på 5 af 6 mulige.
Da prisen viste sig at være kr. 135 kr. kunne cigaren stadig holde de 5 af seks mulige.
|
 |
Næste Coci aften er hos Niels den 16. februar 2007 hos Niels
Se flere Stemnings billeder her
|
