|
|
VÆRT:
Brian Rasmussen
DELTAGERE:
Niels, Jacob, Jesper F, Søren, Thomas, Carsten, Jesper Lj., Brian V.
Afbud:
0
MENU:
|
Hovedret:
Meget forsinket grillet kyllinge filet wrapped
i bacon stegte kartofler og rodfrugter.
Saucen var den bedste bearnaise fra Oscar.
Karton vin fra Australien Shiraz 2007 via
Superbest
|
|
|
Dessert:
Marengs is på grillen.
|
|
|
Natmad:
Frankfurter over bål.
|
|
FORLØB:
Vi startede
lidt anderledes denne gang med at smage cognac ved ankomsten.
Denne cognac
var ikke en af de bedste vi har smagt, det kan være fordi vi fik den fra
start, men den vandt ikke synderligt senere på aftenen. Vi ventede
lidt meget på maden, men det var fordi fætter BR ikke er så god med en
grill endnu. J .
Første skål
kom fra Jacob, som stolt kunne fortælle at han nu er blevet gift og festen
forløb som den skulle, og hele Danmark flagede for hans bryllup 24-Maj. Og
i morgen gave fik han en Pearl cigarsaks.
2. skål er
fra Brian Rasmussen
som er startet på nyt job, som category manager hos Valora Trade der bla.
er leverings dygtige i Oscar bearnaise. Han lavede en skål mere da han har
fået firma dyt en Ford Mondeo.
Rollefar havde
en endnu mere vigtig skål, nemlig at han har formået at få den dejligste
datter Signe som kom til verdenen den 20. april.
3. Skål kom
fra Jesper Ljungstrøm som har fået job hos en advokat i Kbh.
Thomas indstiller en kandidat til næste gang det er officielt.
Så
var Jesper Leisner på banen med en quiz næsten som han plejer, og det er
altid hyggeligt. Niels vandt (11 rigtige) foran Thomas og søren på en delt
2. plads.(10 rigtige) Fætter BR havde 5 rigtige godt gået
|
COGNAC I:
Debriac Grand Champagne 25 år
Debriac Cognac er fra huset
Fransac, der stammer helt tilbage til 1838. Huset er stadig i familiens eje, da nu femte generation er ved roret i form af Georges
Roullet.
Georges Roullet blander selv cognacen, og holder derved fast i familiens traditioner, hvorved der også kommer en ensartet kvalitet. Familien har selv marker, men køber også
eaux-de-vie.
Debriac Grand Champagne 25 år er som navnet antyder med eaux-de-vie fra Grand Champagne, hvor den yngste har en alder på 25 år.
Duften er behagelig og starter med noter af vanilje og krydderier. Herefter træder alderen i gennem bl.a. med noter af fad og frugter. Smagen er stor og fyldig. Starten er meget kraftfuld og kompleks, hvor der bl.a. er noter af læder og træ (fad). Der også noter af tørrede frugter og en strejf af vanilje. Eftersmagen er lang, hvilket er forventeligt af en cognac med en mindste alder på 25 år og alle eaux-de-vie'erne er fra Grand Champagne.
Der var ikke så delte meninger om cognacen, før
viden om pris fik den 3,2 og efter røg den ned på 3.1
Pris: kr.609,-
|
|
|
CIGAR
I:
Trinidad Habana Cuba
Dette produkt er opkaldt efter Colonial City, én af Cubas smukkeste byer, og har kun én størrelse, Fundadores, hvilket betyder grundlæggere. Trinidad produceres kun i El Laguito-fabrikken og pakkes i en 'usædvanlig' mængde på 24 cigarer. Siden 1980 er Trinidad Fundadores blevet produceret eksklusivt for Fidel Castro. De eneste kasser, som har forladt Cuba, var gaver til fremmede diplomater. I 1994 røg 164 personer en Trinidad i Paris ved afslutningen på "The Century Dinner", som var organiseret af Marvin Shanken, chefredaktøren for Cigar Aficionado. Siden 1998 har denne eksklusive cigar været på markedet i Spanien.
Det
var en ok cigar lang blærerøvs cigar brænder fint, men en del tør
Alle troede den koster omkring 100 kr. og det ville give en karakter
på 4,1. Prisen er kr. 225, folk var lige ved at sluge både
cigar og slips, og karakteren røg straks ned på 2,4
Pris:
kr. 225,-
|
|
Tak for et lækkert arrangement hos Brian.
Vi ses i Greve den 22. August 2008 hos Søren.
Se flere Stemnings billeder her
|
