|
|
VÆRT: Brian Rasmussen (hos Jacob)
DELTAGERE:
Jesper, Brian V., Brian R., Jacob, Niels og Søren (Carsten J.T.
ankomst senere)
Afbud: Carsten Trangeled
MENU:
|
|
|
Hovedret: Kylling Bearnaise
Dagens kylling bearnaise, blev serveret varm og saftig, med vilde ris og bearnaise,
Hertil efterårsgrønt i fad garneret med Italiensk balsamico og honning.
Dagens vin var Verosso (fast lavpris i Superbest Tune).
|
|
|
Dessert:
Var forklædt som Othello lagkage hele 2 stk.
Hertil fik vi husets kaffe og Sølle havde medbragt en
portvin Niepoort Tawny Dee.
|
|
FORLØB:
Vi blev budt velkommen med en dejlig munke øl, referenten har desværre glemt navnet, men god var
den
De flest kom før tid, og de sidste kom til tiden. Der blev snakket lidt om sidste samling, nydt øl og peanuts, grinet lidt og tænkt på Trangeled der desværre stadig er ramt, af sit cykelstyrt!
En lille halv time efter gik vi ud på terrassen hvor der var tændt op i bålfadet, derpå gik vi til bords i udestuen, hvor der var næsten varmt nok, men der var rigeligt med tæpper og Frank stod og sang i baggrunden.
Så blev maden serveret, og endnu engang tænkte vi tilbage på den berygtede Kylling´bearnaise fra en tidligere
samling
Der blev skålet for heden gangne begivenheder.
Sølle har gennemført et HALV marathon (derfor Portvin) i tiden 2 timer og 3 min. (BR´s tid 2t 2min)
Niels (care) har fået velgørenhedspantknappen hos FDB
Jesper tabt 4 kg på 2 uger, betaler 0% i skat, har fået eget firma af den svenske stat, og fået 2 klienter.
Brian R har stadig intet Job pr. 1/1-13
Jacob noget??, kan simpelthen ikke læse hvad jeg selv har skrevet!
Carsten Torp har fået Coach til sin Ironman, og har nok ikke noget job pr. 1. maj 2013.
Så kom vi til diskutionen om hvem der skal afholde næste års samlinger!
Og det blev som følger:
Uge 12 (22. marts 2013) hos Brian Vestager i lejligheden
Camilla kommer og laver mad, Brian giver en Cognac, og derpå drager vi planmæssigt til Damhuskroens Cigar Lounge, og ryger vores egen(e) medbragte cigar. (Brian Vestager rekognoscerer Loungen inden!)
Uge 24 (14. juni 2013) hos Sølle i Jyllinge
Uge 36 (6. september 2013) afholdes af Bestyrelsen (Brian Rasmussen)
Muligvis ude, hvem ved??
Uge 46 (15. november 2013) Hos Jacob
|
Cognac
:
Château de Montifaud – Heritage louis Vallet L50
Et familie ejet cognachus, der blev grundlagt I 1837 af Augustin-Pierre Vallet med 3 Ha jord. I dag ledes huset af 6. generation og er en af de få huse der må bruge betegnelsen château om deres cognac. Montifaud er kendetegnet en stor frugtig duft og smag. Dette gøres ved at holde en lav temp. På druesaften. I dag ejer familien 75 Ha jord fordelt mellem Petit og Grand Champagne.
Destilleringen styres enten af Michel eller Laurant Vallet, de sørger for en langsommere destillering, hvilket gør denne cognac mere yndefuld. Efter destillering får VS og VSOP et år på nye fade, ellers bruges der kun brugte fade hos Château de Montifaud.
Ved indtrædelse af en ny generations i firmaet lægges der tønde af årets eaux-de-vie på lager til salg for senere generationer. P.t. sælges cognacerne Maurice Vallet(105år), Louis Vallet(50år) og Michel Vallet(15år).
Heritage Louis Vallet L50, er en mørk, nærmet kobber farvet cognac. Gennemsnits alderen er 50år, men består af eaux-de-vie fra 1947 til 1955. lagret udelukkende på gamle egetræsfade.
Duften er blød og dejlig kompleks, med noter af nødder og cedertræ. God sammenhæng mellem duft og smag, der er blød og rund med toner af krydderier.
Kommentarer fra coci:
Lidt sprittet, god duft dog lidt tam, skarp i smagen ellers god, meget mørk, behagelig duft, god dybde nødder, rosiner, sød, udmærket, Ren kraftig smag, rund næddeduft, ok druer, lidt stram i smagen.
Der blev givet før pris karakter fra 4 til 5 snittet blev 4,4 med pris angivelser fra 575,- til 1325,-
Efter prisen blev oplyst blev der uddelt fra 2 til 5 snittet blev 3,9
Pris: kr. 1059,-
|
 |
|
|
|
|
Aftens Cigar
: Nørding - toro L 165mm, Ring 52(ø21mm), smag ****
Erik Nørding er en legende indenfor piber. Han har lavet piber i mere end 40 år og er kendt i hele verden. Han startede med at skære piber i fri hånd, hvilket der var stor mrked for og ikke mange konkurrenter. Sammenholdt med Eriks talent for at lave piber, blev ”Nørding Pibes” fra starten en stor succes. Hans produktion er i dag næsten 50.000 piber.
Nørding har lavet cigarer i 15år, men dette blev først rigtig seriøst da erik for nogle år siden støtte på sin ven Rocky Patel under et spil golf. Nørding forsøgte at overbevise Patel om at lave et nyt cigar mørke kaldet ”Nørding”. Dette var Rocky med på, og sammen lavede de Nørding cigaren for første gang i 4 varianter, alle lavet af de bedste nicaraguanske tobakker. En cigar der er blevt taget rigtig godt i mod på cigarmarkedet. Cigaren produceres i Honduras, med nicaraguansk tobak.
Leveres med dobbelt mavebælte.
Kommentarer fra coci:
Kanon kompakt, fantastisk rullet, meget sød smag, godt træk, tung, behagelig duft, undertoner af peber, ej kraftig fermentering, mild cigar, Potent, skuffer lidt i smagen, rullet flot, lækker cigar.
Der blev givet før pris karakter fra 4 til 5 snittet blev 4,6 med pris angivelser fra 90,- til 139,-
Efter prisen blev oplyst blev der uddelt fra 4 til 6 snittet blev 4,7
Pris: 95
kr. ,-
|
|
Efter smagning af cognac og cigar, fortsatte vi med at nyde resterne og vores ellers medbragte cigarer.
Jacob bød på whisky og rom til de der havde disse lyster.
Senere på natten gennem cigarrøgens tåger drog nogen hjem og til sidst sad to tilbage hvorpå der blev sagt godnat for denne
gang
Tak til
Brian for en hyggelig samling og Jacob for endnu engang at lægge hus til!
Vi ses næste gang d. 22 marts 2013 hos Brian V.
|
